Гуаровая жвачка

Впервые взяла гуар здесь и теперь использую его в приготовлении густых сыроедческих соусов ( растворяется в воде при комнатное температуре) и в шампунь добавляю- дает гладкость и вязкость. Полезный порошок. Буду брать еще.

Загущаю им самодельные шампуни. У него очень хорошая цена.

Есть у меня маленькое хобби--делать полезные блюда вкусными, "облегчая" традиционные рецепты. В этом плане ооочень помогает любимый сайт--тут и стевия на любой вкус, и отруби-зёрна-семечки-орехи всех форм и видов, и травы-чаи,и много-много других вкусностей-интересностей...Вот и настал черёд натурального загустителя--гуаровой камеди(или гуммиарабика). Эта гелеоразующая клетчатка,её извлекают из сока индийской акации.Несколько слов о её пользе:подобно другим видам водорастворимой клетчатки,она снижает уровень холестерина в крови и замедляет высвобождение сахара в желудочно-кишечном тракте. Кроме этого, гуммиарабик способствует насыщению и снижает аппетит. Мне нравится придумывать различные лёгкие десерты на его основе.Например,четверть чайной ложки порошка растворить в 3-4 столовых ложках воды,влить около 200 мл фруктового пюре,натурального йогурта или молока,добавить подсластитель на основе стевии,взбить массу погружным блендером,добавить по вкусу семян льна,чиа или какао,оставить на полчаса в холодильнике--и вкусный низкокалорийный мусс готов! Маленькое предостережение--у некоторых камеди вызывают повышенное газообразование,так что аккуратнее :) В общем,экспериментируйте--и будет Вам вкусно!И здОрово!

И пробуйте. Я чаще ксантан использую, но не считаю, что гуар хуже, просто консистенция на выходе другая и сфера использования тоже отличается.

Огромная банка! Хватит на долго. Использую для мороженного, т.к. на диете, то просто взбиваю молоко с сах.замом и добавляю камедь, в зависимости от объема порции, но не более чайной ложки, если готовлю уж очень много. Добавляю в крем заварной, вместо крахмала, но тут уже на любителя, но мне нравится.